Latini Tometta Valcaleppio Rustica 280 g

La Tometta Rustica del Caseificio Latini è un formaggio a pasta semicotta realizzato artigianalmente con latte fresco, caglio, sale e fermenti lattici, secondo metodi tradizionali. Con un peso di circa 280 grammi, è perfetta da gustare in tavola o per arricchire taglieri e ricette genuine.

La pasta bianca è racchiusa da una crosta rossiccia che si sviluppa naturalmente durante la salatura manuale e la stagionatura di 20–30 giorni. La consistenza è compatta ma morbida al taglio, mentre il sapore è delicato, con note più decise che si intensificano con il tempo.