Piconnet Champagne La Bretonne Les Parcellaires

Lo Champagne Piconnet La Bretonne Les Parcellaires è un’etichetta esclusiva che nasce da un singolo vigneto, nel cuore della Côte des Bar, zona vocata alla produzione di Pinot Noir di grande carattere. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate nella parcella “La Bretonne”, questo Blanc de Noirs esprime con autenticità il legame profondo tra vitigno e terroir.

La scelta dello stile Brut Nature, privo di dosaggio, mette in risalto la purezza del frutto e l’identità minerale del terreno calcareo. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è complesso e raffinato: richiami di piccoli frutti rossi, note floreali secche, tocchi speziati e una chiara impronta minerale che dona freschezza e precisione.

Al palato sorprende per equilibrio ed eleganza. L’acidità vivace e la struttura decisa del Pinot Noir sostengono un sorso nitido e armonioso, che si chiude con un finale lungo, vibrante e persistente. È uno Champagne ideale per chi cerca autenticità e artigianalità, perfetto in abbinamento a ostriche, crudi di pesce, carpacci e piatti raffinati della cucina contemporanea.