Rum Providence First Drops 2019 70 cl

Providence First Drops (Novembre 2019) è la prima espressione della Distillerie de Port-au-Prince, nata nel cuore di Haiti. È prodotto da sciroppo di canna Cristalline del terroir di Saint Michel de l’Attalaye, concentrato a fuoco vivo, unito a succo fresco di canna. L’assemblaggio comprende rum da fermentazioni di diversa durata, poi distillati a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame Müller, progettato con Gianni Vittorio Capovilla. Un distillato che unisce tecnica, materia prima e identità territoriale.

Materia prima: sciroppo e succo di canna Cristalline.