Zyme tranaltri IGP Passito Bianco Veneto 2019 37,5 cl

Zýmē Tranaltri Veneto Passito Bianco IGP 2019 nasce sulle colline della Valpolicella da uve Trebbiano Toscano e Garganega raccolte manualmente e lasciate appassire per circa quattro mesi, concentrando aromi e struttura. La fermentazione è seguita da un lungo affinamento di circa tre anni in piccoli carati senza travasi né rabbocchi.

Si presenta con un colore giallo dorato e un profilo aromatico che richiama fiori bianchi, miele di acacia e frutta secca con leggere note minerali.
Al palato è dolce ma ben sostenuto da freschezza e sapidità, con finale persistente. Ideale con formaggi erborinati, dessert al cioccolato o come vino da fine pasto.