Rum El Dorado Demerara Rare Collection Port Mourant & Diamond 2001 70 cl

El Dorado Demerara Rare Collection Port Mourant & Diamond 2001 è una release di grande rilievo della serie Rare Collection di Demerara Distillers Limited, nata dall’incontro di due storici alambicchi della Guyana. Il rum è distillato nel 2001 e imbottigliato nel 2017, dopo 16 anni di invecchiamento interamente tropicale, risultando in un’espressione di notevole profondità e complessità.

Il blend unisce distillati provenienti dal celebre Port Mourant double wooden pot still, noto per il suo carattere intenso e strutturato, e dalla Diamond column still, che apporta equilibrio e precisione. L’invecchiamento in botti di rovere ha integrato perfettamente le due anime, dando vita a un profilo ricco e stratificato.

Al palato emergono note di melassa scura, spezie, legni nobili, frutta matura e leggere sfumature balsamiche, sostenute da una struttura solida e una lunga persistenza. El Dorado Demerara Rare Collection Port Mourant & Diamond 2001 è una bottiglia di forte valore storico e collezionistico, pensata per appassionati che desiderano esplorare le diverse espressioni degli alambicchi Demerara attraverso un’unica, raffinata interpretazione.