Rum Saint James 12 Years Old Réserve Privée Vieux Agricole 70 cl

Saint James 12 YO Martinique Réserve Privée è un rum agricole della Martinica ottenuto dal succo fresco fermentato della canna da zucchero, secondo la tradizione dell’isola. Questo metodo, diverso dai rum da melassa, conferisce un profilo più vegetale, floreale e aromatico.

Affinato per 12 anni in botti di rovere e imbottigliato al 43%, sviluppa complessità ed equilibrio. Al naso emergono note di noce moscata, pimento e quercia tostata, seguite da vaniglia, cacao e caffè. Al palato è strutturato ma scorrevole, con richiami di frutta secca, legno antico e sfumature di cedro. Finale persistente, elegante e speziato.