Ampeleia Toscana IGT Biodinamico 2021

L’Ampeleia Toscana IGT Biodinamico 2021 è il vino simbolo della cantina Ampeleia, progetto enologico di Roccatederighi, in Alta Maremma. Nato da agricoltura biologica e biodinamica certificata, è un rosso che esprime l’anima più elegante e complessa del territorio.

Prodotto principalmente da Cabernet Franc, affiancato da varietà mediterranee coltivate tra i 350 e i 600 metri di altitudine, questo vino racchiude l’identità dei diversi vigneti aziendali. Si presenta di colore rosso rubino profondo e regala un bouquet ampio di frutti rossi e neri, spezie fini, erbe aromatiche e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini setosi e una spiccata freschezza minerale.

Affinato in cemento e botti di rovere, l’Ampeleia 2021 è un vino di grande equilibrio ed eleganza, ideale con piatti di carne alla griglia, selvaggina, primi saporiti e formaggi stagionati.