Marco Sara Erba Alta Muffe Nobili Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022

L’Erba Alta Friulano della cantina Marco Sara, nasce nei Colli Orientali del Friuli da viti di 20-60 anni, radicate su suoli di marne e arenarie argillose tra i 175 e i 300 metri di altitudine. L'esposizione a sud garantisce una maturazione ottimale, con vendemmia manuale a fine settembre in più passaggi, includendo un 30% di uve con botrytis cinerea. Dopo la pressatura a grappolo intero, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. L’affinamento in botte grande e barrique dona complessità e autenticità a questo Friulano.