Davenne Saint-Bris Vielles Vignes 2020

Il Davenne Saint-Bris Vieilles Vignes 2020 è un bianco unico della Borgogna, prodotto da vigne vecchie situate attorno al villaggio di Saint-Bris-le-Vineux, l’unica denominazione borgognona autorizzata alla produzione di vini bianchi da Sauvignon Blanc. Firmato da Clotilde Davenne, vigneron rinomata per la sua capacità di esaltare il terroir con uno stile elegante e autentico, questo vino rappresenta una rara espressione della regione. L’annata 2020 ha dato vita a un Saint-Bris di grande intensità aromatica: al naso si aprono profumi vibranti di agrumi freschi, pompelmo e lime, accompagnati da note di frutta tropicale, fiori bianchi ed erbe aromatiche. In bocca si distingue per la sua freschezza minerale e la vivace acidità, sostenute da una struttura armoniosa e da un finale lungo e sapido che riflette il carattere calcareo del suolo.

Versatile negli abbinamenti, il Davenne Saint-Bris Vieilles Vignes 2020 è perfetto come aperitivo raffinato e si sposa magnificamente con crostacei, pesce crudo, formaggi freschi di capra e piatti vegetariani aromatici, regalando un’esperienza gustativa fresca e coinvolgente. Con la sua personalità distintiva e la fedeltà al terroir, è un’etichetta ideale per chi desidera scoprire una Borgogna diversa dal consueto Chardonnay, mantenendo però la stessa eleganza e autenticità.