La ventresca di tonno rosso Balfegó è la conserva realizzata con il miglior tonno rosso al mondo, un prodotto gourmet che conserva al suo interno l’eccellenza e l’esperienza di cinque generazioni di pescatori.
Unico sul mercato nella misurazione del livello
di grasso, la ventresca di tonno rosso Balfegó proviene da tonni selvatici ingrassati al largo della costa de L’Ametlla de Mar, successivamente nutriti esclusivamente con pesce azzurro.
Il desiderio di Conservas Balfegó è quello di raggiungere sempre l’eccellenza puntando ad estrarre il tonno dal mare nel suo punto di grasso ottimale.
L’azienda utilizza il metodo giapponese Ikejime per l’abbattimento dei tonni, una tecnica considerata la più etica e rispettosa, che riduce al minimo lo stress dell’animale atta a preservare al massimo la qualità della carne.
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