Whisky Springbank 12 Years Old Cask Strength Release 2021 70 cl

Whisky Springbank 12 Years Old Cask Strength Release 2021 70 cl è un single malt scozzese di eccezionale carattere ed energia, iconico per tutti gli amanti della distilleria artigianale di Campbeltown. Questo specifico rilascio, imbottigliato alla sua gradazione naturale di botte di 55,9% vol., rappresenta la Batch 23 della celebre serie Cask Strength ed è storicamente nota per essere la prima a maturare esclusivamente in botti di rovere americano ex-bourbon. Come di consueto per la filosofia di Springbank, il distillato viene imbottigliato senza subire filtrazione a freddo né alcuna aggiunta di coloranti artificiali.

Al naso si presenta intenso e complesso, svelando inizialmente note minerali, fumo di torba terroso e la classica nota oleosa industriale della distilleria, che col tempo lasciano spazio a vibranti profumi di peach sciroppata, guava, vaniglia e crema pasticcera.
Al palato esprime una struttura densa, oleosa e di straordinario spessore, caratterizzata da sapori di biscotto al malto, scorza d'agrume e miele dolce che contrastano con una decisa sapidità marina e una delicata astringenza speziata del legno.
Il sorso si distende magnificamente in un finale infinitamente lungo e persistente, dominato da caldi aromi di pane appena sfornato, fumo di brace, mele rosse e un tipico soffio salmastro.