CAVALIERI D'ITALIA

La storia dell'azienda Cavalieri d’Italia inizia oltre 25 anni fa nella splendida cornice del comprensorio Neorurale presso l'Innovation Center Giulio Natta a Giussago (PV).

Qui, una porzione di territorio lombardo è stata riportata alle condizioni di biodiversità e fertilità dell’anno mille. Sono stati piantati oltre un milione di esemplari tra piante e arbusti, ricreando boschi e aree umide, così come si presentavano nella pianura padana originaria.

La simbiosi tra uomo e natura ha portato a risultati straordinari: un aumento della biodiversità del 170% e della fertilità del 153%. La rinaturalizzazione, che ha apportato un enorme beneficio nelle coltivazioni limitrofe, ha ispirato Cavalieri d’Italia ad applicare la stessa metodologia di coltivazione ai campi di riso. Da qui nasce il riso Cavalieri d’Italia.