Bollinger Champagne B13 2013

Il Bollinger Champagne B13 2013 è una cuvée rara e preziosa, nata da un’annata unica e segnata da condizioni climatiche difficili in Champagne. La sigla “B13” sta infatti per Bollinger 2013, un millesimato che testimonia la resilienza della natura e il savoir-faire della Maison, capace di trasformare una vendemmia complessa in un vino di straordinaria eleganza e personalità.

Il colore è giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con aromi intensi e raffinati di frutta matura, mela cotogna e pera, arricchiti da note floreali e minerali, con tocchi di spezie delicate e pasticceria. In bocca si distingue per freschezza e tensione, con un sorso ricco e cremoso che bilancia perfettamente acidità, complessità aromatica e una lunga persistenza dal finale elegante e minerale.

Il B13 di Bollinger è un champagne che interpreta la filosofia della Maison con un tocco contemporaneo: profondo, complesso e allo stesso tempo vibrante. Perfetto per accompagnare piatti raffinati a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati, è anche uno champagne da meditazione, capace di emozionare sorso dopo sorso.