GABRIELE ROCCHI - HANDMADE IN FIRENZE

Gabriele Rocchi, giovane e talentuoso pasticcere fiorentino, ha trasformato la sua passione per l’arte dolciaria in un laboratorio unico: Handmade in Firenze. Qui tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a creazioni artigianali capaci di raccontare la Toscana attraverso gusto, profumo e materie prime d’eccellenza.

Ogni biscotto, ogni dolce, ogni lievitato nasce da uno studio meticoloso delle ricette e dalla scelta accurata di ingredienti di altissima qualità. La sua filosofia si fonda sull’eleganza, la freschezza e l’autenticità, per offrire prodotti che non sono semplicemente dolci, ma esperienze sensoriali da condividere.

Biscotti artigianali e specialità

Tra le specialità firmate Gabriele Rocchi spiccano i biscotti artigianali, simbolo del suo laboratorio: dai classici cantuccini alle mandorle d’Avola fino a ricette più originali e stagionali, sempre preparati a mano con cura e passione.
A questi si aggiungono le “chicche” di stagione come panettoni, colombe e dolci della tradizione italiana reinterpretati con uno stile unico e raffinato.

Con i biscotti e i lievitati di Gabriele Rocchi, porti in tavola il sapore autentico della pasticceria artigianale fiorentina, fatta di gesti lenti, ingredienti selezionati e un amore autentico per la dolcezza.