Genussbunker BergGenuss forma intera 4 kg

Il BergGenuss è un formaggio a pasta semidura realizzato con una combinazione di latte crudo e latte termizzato, che gli conferisce un sapore raffinato e una consistenza straordinaria. Dopo una prima fase di stagionatura di circa due mesi nel caseificio, il formaggio viene trasferito nel bunker di pietra naturale, dove affina il suo carattere unico sotto l'attenta cura del mastro casaro.

Qui, in un ambiente ideale, il BergGenuss matura per almeno 7 mesi, fino a raggiungere il suo profilo aromatico perfetto. Il risultato è un formaggio dal sapore delicato, con note che ricordano l'Appenzeller, e una pasta eccezionalmente cremosa che lo rende irresistibile.

Grazie al lungo affinamento e all'uso di latte selezionato, questo formaggio offre un'esperienza gustativa autentica, espressione della tradizione casearia alpina e della qualità delle materie prime. Un prodotto perfetto per chi cerca un sapore equilibrato e una consistenza raffinata.