Perard Champagne Extra-brut Grand Cru Ambonnay 2012

Lo Champagne Extra-Brut 2012 Grand Cru di J. Pérard si distingue per il suo colore giallo intenso con riflessi dorati, espressione della sua maturità e raffinatezza. L’effervescenza è fine e sostenuta, con eleganti cordoni di bollicine che ne esaltano la vivacità

Al primo impatto olfattivo, emergono delicate note di caramello e miele. Con l’ossigenazione, il bouquet si arricchisce di sentori di datteri e mele mature, conferendo maggiore complessità e profondità aromatica.

Al palato, l’ingresso è ampio ed equilibrato, con sfumature di nocciole fresche e una morbidezza burrosa che avvolge il palato e persiste delicatamente sulle labbra. Il finale è lungo e armonioso, lasciando una sensazione di grande eleganza e struttura.