MONTECIVOLI

La storia dell’Azienda Agricola Montecivoli affonda le radici nei primi anni del Novecento, quando nasce come podere mezzadrile all’interno della storica Tenuta Vivarelli Colonna, nel cuore della Maremma toscana.

Nel 1992, due amici con una visione comune, Decio Oberholtzer e Francesco Prosperetti, cquisiscono la proprietà e danno il via a un ambizioso progetto di riqualificazione ambientale. Inizia così un percorso virtuoso di riforestazione su 15 ettari di terreno, con una chiara vocazione all’agricoltura biologica, nel rispetto della biodiversità e dell’ecosistema naturale.

Tra il 1995 e il 2000, Montecivoli compie un ulteriore passo avanti impiantando 7 ettari di vigneti a denominazione DOCG Morellino di Scansano, selezionando vitigni autoctoni come il Sangiovese e l’Alicante. Nasce così un vino autentico, che racchiude i profumi del sole, della terra, del vento e del mare. Una vinificazione attenta, artigianale e non invasiva consente di esaltare le caratteristiche varietali delle uve, dando vita a un Morellino di Scansano elegante, dal colore intenso e dal gusto pieno.