Il Fiorino Cacio di Caterina 4,5 kg

Cacio di Caterina è un pecorino stagionato che rende omaggio alla tradizione casearia toscana e alla figura di Caterina Pandolfi, da cui prende il nome.
Ispirato alle lavorazioni storiche del Marzolino, è ottenuto da latte ovino e realizzato secondo metodi artigianali che ne valorizzano identità e intensità.
Si distingue per una pasta compatta, tendente al friabile, e per un gusto deciso e persistente.

Ogni forma è confezionata in una scatola di legno che ne preserva aromi e qualità, rendendolo ideale per taglieri e abbinamenti con miele o confetture.