Rum Clairin Ansyen 25 mois Vaval Mattia Coppo 70 cl

Il Rum Clairin Ansyen 25 Mesi Vaval (70 cl) è un’espressione autentica del rum agricolo artigianale haitiano, prodotto nella celebre Distillerie Arawaks di Fritz Vaval, a Cavaillon, nel sud di Haiti.

Distillato da puro succo di canna da zucchero “Madame Meuzeul”, una varietà autoctona coltivata senza pesticidi né fertilizzanti, questo clairin nasce da fermentazione spontanea con lieviti indigeni e viene distillato in alambicco pot still tradizionale in rame.
Successivamente, matura per 25 mesi in botti ex-rum, selezionate da Velier, acquisendo una sorprendente eleganza senza perdere il suo carattere genuino e selvaggio.