Rum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70 cl

Hampden Estate Pagos Sherry Cask è un pure single rum giamaicano interamente invecchiato in clima tropicale in botti da 500 litri ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximénez di altissima qualità, provenienti da rinomate bodegas andaluse.

Nel 2017 la bodega Lustau ha fornito ad Hampden sherry butt in rovere europeo da 500 litri che avevano contenuto per tre anni Oloroso Pata de Gallina e Pedro Ximénez. Queste botti, perfettamente condizionate, sono state utilizzate per l’affinamento del rum, creando un dialogo intenso tra il carattere estereo di Hampden e le profonde sfumature ossidative dello Sherry.

Il risultato è un profilo ricco e strutturato, in cui si intrecciano note fruttate, speziate e vinose, con grande complessità e persistenza. Il nome Pagos richiama le parcelle e il concetto di terroir nella tradizione dello Sherry.