Rum Plantation West Indies Barbados 2005 70 cl

Plantation West Indies Barbados 2005 è un millesimo che affonda le radici nella lunga tradizione dell’isola, tra le prime a sviluppare la distillazione del rum nel XVII secolo. Distillato nel 2005 presso la West Indies Rum Distillery con alambicchi pot e column, segue il percorso tipico della maison: una prima maturazione di 11 anni ai tropici, alle Barbados, seguita da un ulteriore affinamento di 2–3 anni in Francia.

Un rum che esprime la cifra stilistica dell’isola attraverso un equilibrio tra struttura e rotondità, frutto del doppio invecchiamento e della cura nella selezione delle botti.