Koflers Guanciale 250 g ca.

Il Guanciale Kofler è una specialità altoatesina tradizionale, ottenuta dalla guancia di suino lavorata artigianalmente secondo la ricetta storica della famiglia Kofler. La carne viene salata a mano, conciata con spezie naturali e lasciata maturare lentamente, per ottenere un prodotto dal gusto intenso e autentico, con una perfetta marezzatura di grasso e magro.

Ideale per la preparazione di piatti iconici come amatriciana, gricia o carbonara, ma perfetto anche affettato fine in taglieri rustici o per dare carattere a primi piatti e contorni.