Situato nel cuore delle colline emiliane, a Lagrimone di Tizzano Val Parma, il Salumificio Vescovi beneficia di un contesto naturale particolarmente vocato. L’aria pulita e costante delle montagne circostanti svolge un ruolo fondamentale nella stagionatura naturale del Prosciutto di Parma, contribuendo in modo determinante alla qualità del prodotto finale.

La cura artigianale del processo produttivo, basata su tecniche tradizionali tramandate in ambito familiare, si affianca a un approccio attento e contemporaneo. Questo equilibrio tra tradizione e ricerca consente di ottenere un prosciutto genuino, caratterizzato da una dolcezza equilibrata e da un gusto pieno e persistente, espressione autentica del territorio parmense.