Saint Remy Riesling Grand Cru Hengst d'Alsace BIO 2021

Il Riesling Grand Cru Hengst nasce da un terroir d’eccezione, esposto a sud e sud-est, situato tra i 270 e 360 metri di altitudine su un pendio piuttosto ripido. Il suolo, composto principalmente da conglomerati oligocenici e marne calcaree, conferisce al vino una struttura solida e ben definita.

Morbido e intensamente aromatico, questo riesling sprigiona note speziate e avvolgenti. Ampio sia al naso che al palato, si abbina splendidamente al foie gras e a dessert a base di frutta, come le crostate.

Profumi di pesche mature, mango e mandarini, arricchiti da sfumature di erbe essiccate e spezie. Al palato, una vibrante acidità dona concentrazione e fermezza, mettendo in risalto il carattere minerale della selce. Fresco e agrumato, chiude con un finale lungo e persistente.