Fournier Marsannay Les Longeroies BIO Bourgogne 2021

Il Fournier Marsannay Les Longeroies Bio 2021 è un Pinot Noir biologico che nasce nel cru Les Longeroies, uno dei climat più rinomati di Marsannay, situato all’estremità settentrionale della Côte de Nuits in Borgogna. L’azienda Fournier, da sempre attenta al rispetto del terroir, propone un vino che unisce tradizione e sostenibilità, offrendo un rosso elegante e autentico.

Alla vista si presenta con un rubino brillante e luminoso. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, con note di ciliegia, lampone, fragolina di bosco e violetta, accompagnate da tocchi speziati e una delicata mineralità. In bocca è fresco e armonioso, con tannini setosi, acidità ben bilanciata e un finale lungo e persistente, che ne fanno un Pinot Noir fine e di grande personalità.

L’annata 2021, più fresca e tradizionale, ha regalato vini eleganti e verticali, con maggiore tensione minerale e finezza aromatica. Questo rosso si abbina perfettamente a piatti di carne bianca, pollame, anatra, piatti vegetariani ricchi di gusto e formaggi semistagionati.