Marie Courtin Champagne Résonance Extra Brut Pinot Nero BIO

Lo Champagne Marie Courtin Résonance Extra Brut è un’etichetta che racconta l’anima autentica della Côte des Bar, realizzata da Pinot Noir in purezza coltivato secondo i principi della viticoltura biodinamica nel villaggio di Polisot. Dominique Moreau, anima della maison Marie Courtin, firma questo Blanc de Noirs elegante e vibrante, pensato per esaltare la voce del vitigno e del terroir.

Nel calice brilla di un giallo dorato luminoso, accompagnato da un perlage fine e continuo. Il bouquet si apre con note di piccoli frutti rossi e agrumi freschi, a cui si uniscono sfumature floreali, erbe aromatiche e una spiccata mineralità che riflette i suoli calcarei della zona. In bocca colpisce per precisione ed equilibrio: la freschezza dell’acidità si fonde con la struttura del Pinot Noir, regalando un sorso dinamico, cremoso e persistente. Il finale è lungo, elegante e minerale.

Lo Champagne Résonance Extra Brut di Marie Courtin è perfetto con ostriche, crostacei, sushi, sashimi e carpacci di pesce, ma si abbina con finezza anche a piatti vegetariani o a formaggi freschi. Un’etichetta che incarna la filosofia artigianale della maison: produzioni limitate, rispetto della natura e un legame profondo con il terroir.