Chateau d'Yquem Sauternes 2011

Il Château d’Yquem Sauternes 2011 è un vino dolce di straordinaria raffinatezza, espressione unica della più celebre tenuta di Sauternes, a Bordeaux. Prodotto da uve Sémillon e Sauvignon Blanc attaccate dalla Botrytis cinerea – la “muffa nobile” che dona complessità e concentrazione – questo millesimo si distingue per il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Al naso regala un bouquet complesso e avvolgente di frutta tropicale matura, albicocca candita, agrumi, miele e zafferano, arricchito da eleganti note di vaniglia, frutta secca e fiori bianchi. In bocca è ricco e sontuoso, con una texture vellutata e cremosa, sostenuta da una spiccata acidità che dona slancio e vivacità. Il finale, lunghissimo e persistente, rivela tutta la nobiltà di un grande Yquem, con un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Nel formato da 37,5 cl, il Château d’Yquem Sauternes 2011 è ideale per momenti speciali o per una degustazione esclusiva. Perfetto in abbinamento a foie gras, crostacei nobili, formaggi erborinati o dessert raffinati, può essere apprezzato anche da solo come vino da meditazione, capace di trasformare ogni sorso in un’esperienza unica. Rappresenta un’annata particolarmente apprezzata per la sua armonia e longevità, rendendolo una scelta ideale per collezionisti e appassionati.