Manuel Olivier Bourgogne Blanc Chardonnay 2021

Il Manuel Olivier Bourgogne Blanc Chardonnay 2021 è un bianco fine e autentico, che interpreta con stile il vitigno simbolo della Borgogna. Manuel Olivier, produttore attento al rispetto del terroir e delle tradizioni, propone uno Chardonnay che unisce freschezza, equilibrio e mineralità, rendendolo ideale sia per un consumo immediato che per un’evoluzione armoniosa in bottiglia.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con note di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi, accompagnate da accenni di frutta a polpa gialla e una delicata sfumatura minerale. Al palato è teso e vivace, con una bella acidità che sostiene la struttura cremosa, e un finale persistente, elegante e sapido.

L’annata 2021, fresca e tradizionale, ha favorito vini più verticali e tesi, capaci di esprimere con chiarezza la tipicità dello Chardonnay borgognone. Perfetto in abbinamento con frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, carni bianche delicate e formaggi freschi.