Zambon Le Cervare Soave Vulcano DOC 2019

Il Zambon Le Cervare Soave Vulcano DOC è un vino bianco elegante e profondo, ottenuto da uve Garganega provenienti dal vigneto storico Le Cervare, uno dei cru più rappresentativi dell’azienda Zambon. Situato su suoli vulcanici ricchi di minerali, questo vigneto conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica e una marcata identità territoriale.

Il profilo olfattivo è ampio e raffinato, con sentori di frutta gialla matura, note floreali, accenni di erbe aromatiche e una delicata impronta minerale. Al palato è pieno, sapido e persistente, con una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e armonico.

Ideale in abbinamento a piatti di pesce, primi con verdure, carni bianche e formaggi di media stagionatura, Le Cervare è l’espressione più pura e storica del progetto Soave Vulcano, unendo la forza del terroir con la sensibilità di una produzione artigianale.