Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale BIO 2018

Il Saumur Champigny La Marginale BIO 2018 del Domaine des Roches Neuves è un rosso iconico della Loira firmato da Thierry Germain, maestro della viticoltura biodinamica. Prodotto esclusivamente da uve Cabernet Franc in purezza, provenienti da vecchie vigne coltivate su terreni di tufo calcareo e argilla, rappresenta la massima espressione del Saumur Champigny.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutti neri maturi, amarena, viola ed erbe aromatiche, accompagnate da sfumature speziate e minerali. In bocca è pieno, strutturato e armonioso, con tannini setosi, freschezza bilanciata e una persistenza straordinaria. L’annata 2018, caratterizzata da grande equilibrio, regala un vino intenso ma fine, con ottimo potenziale di invecchiamento.

Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati, La Marginale 2018 è un vino di grande gastronomia, capace di emozionare sia subito che dopo alcuni anni di affinamento in cantina.