Whisky Tomatin Cù Bòcan 2005 11 Years Old 70 cl

Il Whisky Tomatin Cù Bòcan 2005 11 Years Old è un'edizione limitata che esplora l'anima più misteriosa e leggermente affumicata della distilleria Tomatin. Il nome Cù Bòcan evoca la leggenda di un mitico segugio infernale che un tempo terrorizzava gli abitanti delle Highlands, un racconto che si traduce in un distillato dal carattere intrigante e complesso.
Nato da una combinazione di botti ex-bourbon e pregiate botti di sherry Oloroso, questo vintage 2005 è imbottigliato alla gradazione di 50% per preservarne tutta la ricchezza e l'intensità aromatica.

L'esperienza sensoriale è un affascinante equilibrio tra dolcezza e fumo. Si apre con note avvolgenti di caramella mou, mele caramellate e miele, a cui si aggiunge un tocco di vaniglia. Lentamente emerge un delicato fumo di torba e di erica, che non sovrasta mai, ma accompagna sentori più audaci di cioccolato al peperoncino e una singolare nota di bacon affumicato. Il finale è rotondo e pieno, una danza persistente tra il fumo e la morbidezza della frutta matura.