Monte delle Vigne Spumante Brut Riovalli Lambrusco BIO

Il Riovalli Spumante Brut è un’espressione raffinata e moderna del Lambrusco Maestri biologico, vinificato con Metodo Charmat e lavorato con attenzione artigianale. Le uve, selezionate e raccolte a mano, macerano parzialmente sulle bucce dopo la fermentazione a temperatura controllata (max 25°C), per esaltare la complessità del vitigno.

Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e brillante. All’olfatto si apre con un bouquet intenso e vinoso, arricchito da note fruttate di amarena, ciliegia e piccoli frutti di bosco, che donano profondità e vivacità aromatica.

Al palato è strutturato e armonico, con buona freschezza e persistenza, e un finale lungo che valorizza le componenti fruttate e minerali. Uno spumante rosso che unisce tradizione e modernità, perfetto per chi cerca un Lambrusco elegante ma deciso.