Baron Dauvergne Oeil de Pedrix Champagne Grand Cru Bouzy

L’Oeil de Pedrix è uno Champagne prevalentemente Pinot Noir, con un tocco di Chardonnay, proveniente dai vigneti di Bouzy. Questo vino incarna l’eleganza delle bollicine con uno stile raffinato e sorprendentemente leggero.

Il suo colore giallo rosato con sfumature salmone anticipa un bouquet vibrante e preciso, dominato da note di frutti rossi, amarena e lampone. Al palato, la freschezza e la ricchezza del terroir donano profondità e persistenza, rendendolo un vino armonioso e coinvolgente.

Perfetto in abbinamento con prosciutto affumicato, carni rosse e selvaggina, per esaltarne la complessità e il carattere distintivo.