Zanaboni Salame Gentile 2 kg +

Il Salame Gentile dell'Azienda Agricola Zanaboni.

Il nome "gentile" deriva dal budello gentile, ovvero un budello più spesso rispetto a quello impiegato per il salame nostrano, che è più spesso e trattiene meglio l’umidità: il risultato è una fetta grande, morbida e dolce. L'impasto impiegato è fine e omogeneo, la stagionatura dai 3 ai 6 mesi per un risultato dolce, elegante e morbido. 

Perfetto per taglieri, antipasti e un bicchiere di Lambrusco o Barbera.