Dagueneau XXI Pouilly-Fumé 2021

Il Blanc Fumé de Pouilly XXI 2021 di Didier Dagueneau nasce nel cuore della Valle della Loira, precisamente a Saint-Andelain, una delle zone più rinomate per l'espressione del Sauvignon Blanc, considerato un vitigno sacro in questa regione.

Didier Dagueneau, allievo di Henry Jayer, ha trasformato la viticoltura con il suo spirito innovativo, dedicandosi con passione ai suoi 11,5 ettari fino alla sua prematura scomparsa nel 2008. Oggi, l'azienda continua a prosperare sotto la guida dei figli Louis e Charlotte.

Con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati, questo vino offre intensi profumi di pietra focaia, fiori di sambuco e scorza di limone. Al palato, si presenta secco, vibrante, con un'acidità tagliente che ne accentua la freschezza e la struttura.