Egly Ouriet Champagne Extra Brut Les Prémices

Les Prémices Champagne Extra Brut assemblage base vendemmia 2020 è una delle più recenti creazioni della maison Egly-Ouriet. Le uve provengono da vigne centenarie, di oltre 40 anni, situate nel villaggio di Trigny. Questo Champagne rappresenta un perfetto equilibrio tra i tre vitigni principali: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 3 anni in bottiglia prima della sboccatura.

Sboccatura 2024