L'Azienda Agricola Il Molinaccio, situata a Montepulciano, sorge sui resti di un antico mulino già presente nelle mappe catastali con il nome “Molinaccio”.

Guidata dal rispetto per l’ambiente, evita diserbanti e pesticidi, privilegiando inerbimento naturale e trattamenti minimi con zolfo e rame. Le lavorazioni, inclusa la vendemmia, sono svolte a mano, con l’obiettivo futuro di eliminare macchinari a gasolio.

In cantina, la vinificazione avviene con gestione naturale della temperatura, senza lieviti commerciali. Il risultato è un vino autentico e integro, espressione della terra toscana.