Selvadolce Crescendo Terrazze dell'Imperiese 2023

Il Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese Bianco IGP 2023 è un vino naturale e biodinamico prodotto dalla cantina Selva Dolce di Bordighera (Imperia), nella Riviera Ligure di Ponente. Nasce da una selezione di vitigni a bacca bianca mediterranei e autoctoni liguri, coltivati su antichi terrazzamenti affacciati sul mare e condotti in agricoltura biologica e biodinamica certificata.

Si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta gialla matura, agrumi, erbe aromatiche e un tocco salino che richiama la brezza marina. In bocca è fresco e minerale, con buona struttura, acidità equilibrata e un finale persistente che riflette l’autenticità del terroir ligure.

Un bianco elegante e territoriale, ideale con piatti di pesce, crostacei, sushi, carni bianche delicate e cucina mediterranea vegetariana.