Donaji Olla De Barro Mezcal 70 cl

Il Donaji Olla de Barro Mezcal prende il nome dal metodo di distillazione unico che utilizza, alambicchi di argilla, chiamati "olla de barro", un processo che dona al distillato un profilo aromatico distintivo, con sfumature terrose e minerali.

Realizzato principalmente con agave Espadín o con una combinazione di agavi selvatiche, il Donaji Olla de Barro Mezcal è il risultato di una lavorazione artigianale. 

Al naso, rivela un bouquet aromatico ricco e stratificato, con note di terra, fumo, spezie dolci e accenni di frutta matura. Al palato si presenta morbido e ben equilibrato, con sapori che spaziano tra toni affumicati, agrumi, miele e leggere sfumature floreali, accompagnati da una distintiva mineralità e un tocco terroso derivante dall'uso degli alambicchi di argilla. Il finale è lungo, persistente e avvolgente, con una complessità che invita alla scoperta di ogni sorso.

Questo distillato è un tributo alla maestria dei mezcaleros di Oaxaca e alla ricchezza culturale del Messico.