Gabriele Rocchi Biscotto Sesamo Rosso d'Ispica 300 g

Il Biscotto Sesamo Rosso d'Ispica di Gabriele Rocchi esalta l'intensità e la tradizione di questo prezioso ingrediente siciliano, caratterizzato da un colore ambrato e un sapore deciso. Il Sesamo Rosso d'Ispica, selezionato dai contadini locali da oltre due secoli, affonda le sue radici nella dominazione araba (830-1070 dC) ed è oggi riconosciuto come presidio Slow Food.

All'interno del biscotto, il sesamo preserva intatte le sue proprietà organolettiche, sprigionando tutto il suo aroma avvolgente e la sua consistenza unica. Lavorati rigorosamente a mano, questi biscotti seguono un processo artigianale che ne esalta la qualità. Il taglio a coltello, netto e preciso, garantisce una forma tondeggiante e uniforme, valorizzando ogni dettaglio.