Gin Clandestino 50 cl

Il Gin Clandestino 50 cl è un distillato ispirato ai cosiddetti “Bathtub gin” dell’epoca del proibizionismo, quando il gin veniva prodotto in modo artigianale e spesso clandestino all’interno di bar segreti noti come speakeasy. Questo omaggio storico si riflette sia nell’impostazione stilistica sia nel metodo produttivo, basato sul “cold compounding”: una tecnica che prevede l’infusione a freddo di botaniche selezionate in un alcol di cereali particolarmente morbido, diluito con acqua di sorgente. Il risultato è un gin aromatico e complesso, dal profilo olfattivo resinoso e secco, in cui spiccano le note speziate del coriandolo e le sfumature balsamiche, citriche e floreali apportate da cardamomo, calamo aromatico e radice di angelica, che agisce da elemento armonizzante. La struttura gustativa intensa rende questo gin adatto sia alla miscelazione sia alla degustazione in purezza. Il formato da 50 cl e l’identità stilistica richiamano volutamente un passato anticonvenzionale, reinterpretato con attenzione alla qualità delle materie prime e alla coerenza aromatica del prodotto finale.