Zyme Kairos IGP Rosso Veneto 2020

Il Kairos è un vino rosso dal carattere robusto e intenso, frutto di un assemblaggio unico di 15 vitigni, di cui 11 a bacca rossa e 4 a bacca bianca. La sua lunga maturazione di 36 mesi in barrique gli conferisce una straordinaria complessità aromatica e un’eleganza avvolgente.

Al naso si apre con sentori di frutta matura e sottobosco, arricchiti da note speziate di tabacco e cannella. Al palato si distingue per la sua struttura ricca e armoniosa, offrendo una sensazione di pienezza e profondità, con un finale lungo e persistente.

I vitigni che compongono il Kairos includono varietà bianche come Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc e Chardonnay, e uve rosse quali Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese e Marzemino.

Grazie alla sua complessità e intensità, questo vino si abbina perfettamente a piatti di selvaggina, carni bianche e rosse, oltre a formaggi di media e lunga stagionatura, esaltandone i sapori e la struttura.