Rum Neisson Vieux BIO 70 cl

Il rum Neisson Vieux Bio è un pregiato rhum agricole invecchiato, ottenuto esclusivamente da puro succo di canna da zucchero coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica. Distillato nel novembre 2016, ha maturato per tre anni prima di essere imbottigliato, sviluppando profondità e complessità.

Grégory Vernant, erede della famiglia che fondò la distilleria Neisson nel 1932, ha avviato la conversione al biologico nel 2013, portando nel 2016 alla nascita del primo rum AOC Martinique interamente biologico. Oggi, l’impegno nella sostenibilità si esprime anche attraverso l’uso di lieviti autoctoni, selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne da zucchero, per garantire un’espressione autentica del terroir.