The Colours of Rum Uitvlugt 1989 Guyana 32 Years Old edition N.3 70 cl

Colors of Rum Uitvlugt 1989 Guyana è un rum di grande rarità proveniente da una singola botte del 1989, dalla quale sono state ricavate esclusivamente 222 bottiglie. Distillato presso la storica distilleria Uitvlugt, matura per 20 anni in una ex botte di whisky, mantenendo intatta l’identità di uno dei più celebri stili della Guyana.

La distillazione avviene nel leggendario Double Wooden Pot Still di Port Mourant, il più antico alambicco in legno ancora esistente, noto per conferire struttura e intensità ai rum di Demerara. Nel bicchiere esprime un profilo aromatico profondo e deciso, con note di caramello bruciato, legno, ananas fritto e mela verde, che si intrecciano in una trama densa e complessa.

Uitvlugt, villaggio situato sulla sponda occidentale del fiume Demerara, ospitava una distilleria fondata intorno al 1750 e rinomata per la produzione di rum dal carattere marcato. La chiusura dell’impianto nel 2000, a seguito della riorganizzazione governativa del settore, rende oggi queste bottiglie una testimonianza preziosa e irripetibile della grande tradizione rumiera della Guyana.