Saint Remy Riesling Jade d'Alsace 2021

Il Riesling Jade del Domaine Saint Remy è un vino secco ed elegante, caratterizzato da delicate note di frutta gialla matura e un profilo morbido e raffinato. Il Riesling Jade si distingue per la sua spiccata mineralità, un'acidità vivace e una struttura ben definita, rendendolo ideale in abbinamento con pesce e crostacei.

Le uve provengono dal conoide di deiezione di Fecht, lungo le rive di Turckheim, dove i terreni alluvionali sabbiosi, ricchi di argilla (22%) e privi di calcare, conferiscono al vino la sua finezza. Questi suoli alluvionali silicei emergono in superficie e sono localmente ricoperti da strati di loess o limo.

Questa annata speciale è un omaggio alla nuova generazione della famiglia, dedicata alla piccola Jade, nata nel 2016!