La storia de La Nicchia affonda le sue radici nell’anima autentica di Pantelleria, isola selvaggia e affascinante nel cuore del Mediterraneo. È qui che, nel 1949, Antonio Bonomo e Girolamo Giglio fondano il primo Capperificio dell’isola, dando inizio a un percorso fatto di dedizione, fatica e amore per la terra.
Con il passare del tempo, l’eredità dei fondatori viene raccolta dai loro figli e trasmessa a Gabriele Lasagni, che con passione e visione rinnova l’impegno verso la qualità e l’identità del territorio. Nasce così l’attuale La Nicchia, l’unica realtà pantesca che unisce azienda agricola, capperificio e laboratorio artigianale in un’unica filiera integrata.
Da oltre 60 anni, La Nicchia non si limita a produrre semplici prodotti tipici di Pantelleria, ma seleziona e trasforma con cura le migliori materie prime locali, rispettandone i tempi, la stagionalità e l’unicità. Ogni prodotto è il frutto di un lavoro manuale e di un profondo rispetto per la terra, con l’obiettivo di valorizzare il territorio pantesco e raccontarne l’essenza attraverso sapori autentici.
La Nicchia è più di un marchio: è un luogo dell’anima, un progetto che preserva e valorizza un patrimonio agricolo e culturale, trasformandolo in eccellenza gastronomica.
€850Prezzo unitario /Non disponibile€85/kg
