Selvadolce Funambolo Terrazze dell'Imperiese Bianco IGP 2014

Il Selvadolce Funambolo Terrazze dell’Imperiese Bianco IGP 2014 è un vino artigianale e biodinamico prodotto dalla cantina Selva Dolce di Bordighera, in Liguria. Nasce da un’attenta selezione di vitigni a bacca bianca autoctoni e mediterranei, coltivati su terrazzamenti affacciati sul mare, con suoli poveri e ventilati che conferiscono al vino freschezza e spiccata mineralità.

Alla vista si presenta di colore giallo dorato luminoso. Al naso offre un bouquet complesso, con note di frutta matura, agrumi canditi, fiori secchi, erbe aromatiche e cenni salini. Al palato è intenso e avvolgente, con una struttura piena e una vibrante sapidità che richiama il mare e la macchia mediterranea, tipici della Riviera Ligure.

Vino di forte personalità, il Funambolo 2014 si abbina magnificamente a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati e cucina mediterranea ricca di aromi. Una bottiglia che racconta la Liguria più autentica attraverso un approccio biodinamico e naturale.