Dagueneau Pur Sang Pouilly-Fumé 2019

Il Pouilly Fumé Pur Sang proviene da una delle zone più prestigiose per l'espressione del Sauvignon Blanc, situata nella parte orientale della Valle della Loira, la terza regione vinicola per superficie in Francia, caratterizzata da un clima freddo che favorisce una maturazione lenta delle uve. Questo processo contribuisce a preservare l'acidità ea esaltare i caratteri aromatici del vitigno.

Il Pouilly Fumé Pur Sang si distingue per il suo bouquet aromatico che richiama pesca bianca, fiori di sambuco e cassis. Al palato, si presenta con una vibrante intensità minerale, ricordando la finezza di un Riesling. Il finale è lungo, fresco e succulento, con note di ortica, pompelmo e un delicato retrogusto salino di ostriche