Italo Vezzoli "L'Originale" artisanal panettone with lemon drops 1 kg

Name: Italo Vezzoli "L'Originale" artisanal panettone with lemon drops 1 kg
Brand: Italo Vezzoli
SKU: COLOMBA1
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

€47⁰⁰

€47⁰⁰ / kg

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Italo Vezzoli's artisanal panettone, "L'Originale," is a soft cake without raisins or candied fruit, enriched with lemon drops, and covered with almond icing.

Created by master pastry chef Italo Vezzoli, an award-winning pastry chef recognized as one of Italy's finest artisanal panettone makers. Made with slow, natural leavening and only the highest-quality ingredients, this dessert embodies the excellence of tradition.

An ancient sourdough starter, carefully cared for and preserved, gives the panettone its unique softness, while the selection of top-quality raw materials guarantees an authentic and unforgettable taste experience.

The result is an elegant and refined panettone, which wins you over at first taste and confirms the reputation of Italo Vezzoli panettone as one of the most appreciated and awarded in Italy.

Naturally leavened baked confectionery product without preservatives or colorings.

Dettagli

Nazione

Italy
Regione

Piedmont
Peso netto

1 kg
Ingredienti

Type "00" soft wheat flour, butter, (milk) sugar, egg yolk, 10% lemon cream drops (sugar, milk, lemon), natural yeast (type "00" soft wheat flour, water), cocoa butter, acacia honey, malted wheat flour, icing (type "00" soft wheat flour, sugar, granulated sugar, almonds, egg white.
Metodo di conservazione

Store in a cool, dry place
Scadenza minima garantita

45 days

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 1941 Kj / 465 kcal
Grassi: 27 g
di cui acidi grassi saturi: 16 g
Carboidrati: 48 g
di cui zuccheri: 23 g
Fibre: 0.9 g
Sale: 0.04 g
Proteine: 6.8 g

📍Dove comprare la colomba di Italo Vezzoli

Acquistare la colomba artigianale di Italo Vezzoli online è semplice: su squisitoo.it puoi ordinarla comodamente e riceverla direttamente a casa tua a partire dal 10 marzo.

Un’occasione unica per portare in tavola uno dei famosi simboli italiani, sinonimo di qualità e tradizione, perfetto da condividere con la famiglia o da regalare.

🏆Premi e Riconoscimenti del panettone (stesso impasto della colomba)

Italo Vezzoli ha ottenuto numerosi riconoscimenti nel panorama nazionale, tra cui:

Miglior Panettone Innovativo a Re Panettone Napoli (2016).
Primo posto nella categoria “Dolce Lievitato Creativo” a Re Panettone Italia con la creazione “L’Originale”.
Vincitore per tre anni consecutivi di Re Panettone Italia, confermandosi tra i migliori maestri pasticceri del settore.

FAQ sulla COLOMBA DI ITALO VEZZOLI

Come funziona il pre-ordine?

La colomba è disponibile esclusivamente in pre-ordine. Tutti i prodotti inseriti nel carrello verranno spediti insieme a partire dal 10 marzo. Qualora si desideri ricevere anticipatamente altri articoli, sarà necessario effettuare un ordine separato.

Qual è la durata del prodotto (shelf life)?

La shelf life garantita della colomba è di minimo 45 giorni da quando ti arriverà a casa, in quanto si tratta di un prodotto artigianale privo di conservanti e coloranti.

Quali premi ha ottenuto Italo Vezzoli?

Il maestro pasticcere ha conseguito prestigiosi riconoscimenti nazionali, tra cui la vittoria aRe Panettone Napoli e il primo posto aRe Panettone Italia, con affermazioni consecutive che lo collocano tra i più autorevoli interpreti del panettone artigianale.

Qual è la ricetta o filosofia produttiva?

La colomba e il panettone vengono preparati secondo un’antica ricetta tramandata da generazioni, basata su pasta madre viva, una lievitazione lenta superiore alle 36 ore e tecniche artigianali come la pirlatura, la glassatura e il riposo a testa in giù, che garantiscono struttura, profumo e fragranza senza eguali.