Rum Neisson Trois Chais Mainmain-Vevert-Adrien 2016 Cuvèes Velier Box 3 bott. 20 cl

Neisson 2016 Chai Adrien-Mainmain-Vevert è un set unico nato dalla collaborazione tra Velier e la distilleria Neisson in Martinica, che mette in evidenza l’importanza del terroir nell’invecchiamento dei rum agricoli. I tre distillati sono stati distillati lo stesso giorno e invecchiati in botti ex-bourbon identiche, ma ciascuno in un magazzino diverso della distilleria, caratterizzato da microclimi unici. 
Questo approccio sperimentale ha evidenziato come temperatura e umidità relative influenzino profondamente colore, grado alcolico e profilo organolettico dei rum.

Il set comprende tre referenze distinti, ciascuna con la propria identità derivata dal luogo di maturazione e ideale da degustare comparando i profili: Chai Adrien, Chai Mainmain e Chai Vevert.